22 settembre

La pizza contemporanea di Renato Bosco

Torino-Barriera di Milano

Portare l’innovazione nel mondo della pizza, questa è la mission di Renato Bosco nei suoi locali Saporè (in provincia di Verona).

Alla ricerca sugli impasti non dimentica mai di affiancare un’attenzione meticolosa alle materie prime che seguono sempre la stagionalità e che offrono sempre l’opportunità di alimentarsi secondo i ritmi della natura. In questo laboratorio, Renato Bosco parla dell’unicità del suo impasto più croccante: la PizzaDoppioCrunch®, farcita con la ruspante gallina grisa, razza autoctona del Veronese, cucinata in saor con uvetta, pinoli e cipolla, e guarnita con pesto di sedano verde.

Edit è in Via Cigna, 96/15.

22 settembre

16:30 - 18:00

Stand:
Edit
Posti totali:
29
Posti disponibili:
8
Prezzo:
30 €
Prezzo soci:
30 €