24 settembre

Moreno Cedroni, un viaggiatore senza tempo

Torino-Eataly

«Trentaquattro anni fa iniziano due viaggi, il primo finisce subito, a Capo di Buona Speranza, dove due masse d’acqua, l’Oceano Atlantico e l’Oceano Indiano, si fondono insieme restando al tempo stesso distinte. Il secondo viaggio dura ancora oggi da 34 anni, ed è la Madonnina del Pescatore».

«Guardando il ricordo di quel primo viaggio mi rendo conto di quanto l’immagine delle masse d’acqua mi sia rimasta impressa, tanto da voler ricreare nella mia cucina un simile incontro e fusione tra due forze ugualmente incisive: creatività e tradizione». In occasione di Terra Madre Salone del Gusto, ospite di Eataly, Moreno Cedroni vi fa rivivere le esperienze di questi anni attraverso una sequenza di portate che prova a ripercorrere indietro nel tempo una bella storia italiana di successo. In abbinamento, i vini della Cantina Santa Barbara (Ancona).

Eataly Torino Lingotto è in Via Nizza 224, vicinissima a Lingotto Fiere.

24 settembre

20:30 - 23:30

Stand:
Sala dei 200
Posti totali:
96
Posti disponibili:
15
Prezzo:
130 €
Prezzo soci:
120 €