Ora pasta! – Lo chef Pierpaolo Giorgio interpreta la pasta di Gragnano Igp e i legumi dei Presìdi attraverso inediti giochi di gusto

Il Pastificio Di Martino affronta il tema #foodforchange attraverso un laboratorio di cucina dedicato alla pasta di Gragnano Igp, interpretata per l’occasione dallo chef Pierpaolo Giorgio, padrone di casa del Sea Front Pasta Bar, l’innovativo ristorante di Napoli in cui la pasta Di Martino è protagonista assoluta dei piatti.

In degustazione: Lumachine vongole e lenticchie*; Orzo crema di zucca arrostita, tataki di tonno e polvere di olive nere.

* I legumi utilizzati sono Presìdi Slow Food e diventano spunto per raccontare di un prodotto sostenibile, ricco di proteine e incredibilmente versatile. Il laboratorio di cucina e la degustazione sono a cura del Pastificio Di Martino e dello chef Pierpaolo Giorgio.

Il ricavato dei laboratori è destinato alla campagna Food for Change.